Et nyt år er startet - dejligt med en ganske almindelig weekend i sigte...

03-Januar-2020

Gråt - vådt - og trist ser det ud derude.

Hvad gir mening at lægge dagens kræfter i - og ikke mindst hvad har jeg lyst til... Vælger at gå i gang med skuffe nr. 2 i fryseren.

Har lidt udfordringer med mine knæ, er derfor blevet opfordret til at styrke finmotorikken - det vil sige træne/gå stille og roligt i blødt ujævnt underlag.
Har valgt stranden ( sand vand tang små sten ) som mit motionscenter.
Hen over efteråret har jeg ( dem der kunne nås uden at kravle på klinten) på mine ture samlet havtorn. Bæerne i skuffe nr. 2 er aldrig nået at blive forberedt til brug. Nu skal det være - har lyst i dag.
Se forløbet neden under. Duften og farven af saltvand og frisk presset bær i køkkenet på en grå januar dag er mere end OK :0)...

Smuk udsigt - vind stille og sol - efteråret viser sig fra den bedste side - en nydelse at samle bæerne, bort set fra de lange pikke :0)...

  • Er klippet i målrettet stykker og fryses. Skal gøres så hurtigt som muligt... vi snakker om timer ikke dage🙃...

  • Når du har tid og lyst, tages stykkerne op i frossen tilstand og rystes - her i et pap rør.

  • Bæerne er nu skilt fra grenene. Kogt vand hældes over.

  • - og frugten mases.

  • Her har jeg tørret og frosset hele bær til evt. desserter/smoothie.🍹

  • En tern / snaps om dagen holder energien oppe hen over vinteren...

  • Resterne af bæerne fryses. Jeg bruger "skallerne", som hudpleje. Strammer op og giver hudens kulør et "pift".

  • Virker bedre end de dyreste creme jeg har købt. Prøv at google havtorn - det er godt for rigtig mange ting...

  • Her er "snapsen " hældt over morgenmaden..

Nogle meter oppe af skrænten, er de smukkeste store orange bær - godt min mand er let til bens!!! der skulle plaster til senere. Havtorn har store torne omkring bæerne, derfor frysning for at skille bær fra grenene...🤔👍

  • God Weekend... Lena.